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Técnicas de venta en fruteria
Categoría:
Curso online
Precio:
€60.00
Horas:
20
Familia:
Comercio y márketing
Área:
Gestión comercial
Tipo de curso:
No tutorado
Descripción

Adquirir los conocimientos indispensables para desempeñar las actividades de la frutería en la venta al detalle, y capacitar al alumno para ejercer su labor como dependiente.
ÍNDICE
1. Introducción.
2. Conocimientos de los productos.
2.1. Conceptos.
2.2. El fruto.
2.3. Clasificación de las frutas.
2.4. Clasificación de las Hortalizas.
2.5. Setas.
2.6. Otros productos.
Ejercicio 1
3. La calidad de los productos de la sección.
3.1. Composición de las frutas.
3.2. Composición de las hortalizas.
3.3. Pirámide alimenticia.
3.4. Gama de productos.
Ejercicio 2
4. Comercialización de los productos.
4.1. Variedades de frutas.
4.1.1. Introducción.
4.1.2. Manzanas.
4.1.3. Peras.
4.1.4. Albaricoque.
4.1.5. Cerezas.
4.1.6. Ciruelas.
4.1.7. Melocotón.
4.1.8. Cítricos.
4.1.9. Tropicales y exóticas.
4.1.10. Plátanos.
4.1.11. Otros frutos.
4.2. Variedades de hortalizas.
4.3. Legumbres.
4.4. Especias.
4.5. Resumen productos de la sección.
4.6. Propiedades nutritivas de los productos de la sección.
4.7. Procedencias.
4.8. Calendario frutas y hortalizas.
Ejercicio 3
5. Transporte frutas y hortalizas
6. La sección de frutas y hortalizas.
7. Selección y acondicionamiento de frutas y hortalizas frescas
8. Etiquetado de frutas y hortalizas frescas.
Ejercicio UD8
9. La calidad de los productos de la sección.
9.1. El fruto y su maduración.
9.2. Frutas que no pueden madurar fuera de la planta.
Ejercicio 5
10. Cuidados que precisan los productos.
10.1. La conservación y almacenamiento.
10.2. Refrigeración y humedades relativas.
10.3. Control de etileno.
10.4. Ejemplo aceleración de la maduración de la pera limonera.
10.5. Tipos de conservación.
11. Desecación.
12. Alteraciones más frecuentes que se pueden dar en la fruta
Ejercicio UD12
13. Nuevas demandas.
14. A.P.P.C.C.
14.1. Aproximación y concepto.
14.2. Peligros biológicos, químicos y físicos.
Caso práctico
Práctica Final
Resumen
Test
Evaluación Final

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DURACIÓN DE LA LICENCIA DE USO: hasta 6 meses.

FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación y siempre tendrás ayuda técnica, tanto en los cursos tutorados como en los no tutorados.

FORMACIÓN PRÁCTICA: A tu propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y en los cursos tutorados estarás atendido personalmente por un profesorado especializado.

DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales, con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.

DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.

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EN LOS CURSOS TUTORADOS: Las dudas y consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación. En los cursos de idiomas, las sesiones de "speaking" se realizan mediante videoconferencia (skype).

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FORMAS DE PAGO: podrás pagar tu curso por medio de tarjeta, paypal o transferencia bancaria.

DEVOLUCIONES: Una vez iniciado el curso no se devolverá el importe del mismo.

TITULO: Al finalizar el curso recibirás tu titulo no oficial del curso realizado expedido por ACADEMIA NEW CLOT.

metodología y duración

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ACADEMIA NEW CLOT  es un centro de refuerzo y una academia de idiomas en Barcelona con profesionales con más de 5 años de experiencia. En nuestra academia, nuestro fin es hacer que nuestros alumnos se desarrollen profesionalmente y alcancen sus objetivos,

En nuestro CAMPUS, sin embargo, queremos ofrecer una formación práctica para personas con curiosidad e inquietudes que no renuncian al placer de aprender. En CAMPUS NEW CLOT entendemos que aprender y adquirir conocimentos útiles para la vida es un placer en sí mismo, por eso nuestras cursos van orientados principalmente a que nuestros alumnos aprendan aquello que les apetece, en lo que quieren profundizar o simplemente inicarse. Consideramos que todo el conocimiento que se adquiere con placer y pasión puede tener una recompensa en la vida profesional o personal. Por eso, en nuestro CAMPUS ofrecemos un abanico muy variado de formación online de máxima calidad. La formación online se adapta a cada alumno/a en cuanto a ritmo, horarios y capacidad económica y es una forma perfecta de satisfacer nuestras inquietudes intelectaules personales y nuestros hobbies.

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